কোন কোন ডালে এলার্জি আছে-এলার্জি জাতীয় খাবার

কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এবং এলার্জি জাতীয় মাছের তালিকা কি এ সম্পর্কে আপনি যদি সম্পূর্ণ তথ্য জানতে চান তাহলে আজকের আর্টিকেলটি আপনার জন্য কারণ এই আর্টিকেলে আমরা এ সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছি।

এছাড়াও কোন কোন খাবারে এলার্জি রয়েছে এই সম্পর্কেও আমরা এই আর্টিকেলে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করেছি।

• কোন কোন ডালে এলার্জি আছে
• এলার্জি জাতীয় মাছের তালিকা
• এলার্জি জাতীয় খাবার তালিকা
• এলার্জি জাতীয় সবজি
• লেখকের মন্তব্য

কোন কোন ডালে এলার্জি আছে আপনারা হয়তোবা এ সম্পর্কে অনেকেই অনেক অনেক জায়গায় খোঁজাখুঁজি করছেন কিন্তু তারপরেও সঠিক তথ্য পাচ্ছেন না যার ফলে এলার্জি সমস্যা দিন দিন আপনার বেরিয়ে চলেছে। তাই আজকে আমরা এয়ারটে গেলে আপনাদেরকে জানাবো যে কোন কোন ডাল খেলে এলার্জি সমস্যা বেশি দেখা যায়।

• মসুরের ডাল

বাঙালিদের সবচাইতে পরিচিত একটি খাবার হচ্ছে মুসুরের ডাল কারণ একজন বাঙালির ভাতের সঙ্গে ডাল সারা খুব একটা জমে না।

 কিন্তু আমরা অনেকেই জানিনা যে এই ডালে এলার্জির অনেক বড় একটি সমস্যা রয়েছে মসুরের ডাল খাওয়ার ফলে অনেক পরিমাণ এলার্জি সৃষ্টি হয়ে থাকে। মূলত যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে এই ডাল খাওয়ার পরপরই তাদের শরীরে চুলকানি এবং লাল লাল রেশ ওঠা শুরু হয়ে যায়।

• খেসারির ডাল

খেসারির ডালেও এলার্জি সমস্যা রয়েছে কিন্তু মুসুরের ডালের চেয়ে কম। বিশেষ করে যাদের এলার্জির সমস্যা অনেক বেশি তাদের খেসারির ডাল খেলেও এলার্জি সমস্যা হয়ে থাকে।

• মুগ ডাল

গ্রাম বাংলার বাঙ্গালীদের সুপরিচিত একটি খাবারের নাম হচ্ছে মুগ ডাল। এই ডালটিতে সামান্য পরিমাণ এলার্জি সমস্যা রয়েছে।

তাই পরিশেষে বলা যায় যে আপনাদের যদি এলার্জি সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনারা অবশ্যই এই কয়েকটি ডাল খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন কারণ এ সকল ডালে এলার্জির সমস্যা থাকে।

কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এ সম্পর্কে আর্টিকেলের উপরের অংশ আমরা বিস্তারিত আলোচনা করেছি তাই এবার আমরা এলার্জি জাতীয় মাছের তালিকা সম্পর্কে আর্টিকেলের এই অংশে বিস্তারিত জানবো। যে কোন প্রকার জিনিস অথবা খাবারের প্রতি যদি ত্বকের কোন ভিন্ন প্রতিক্রিয়া দেখা যায় তাকেই এলার্জি বলে।

 যাদের এলার্জির সমস্যা রয়েছে তাদের বিভিন্ন খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হয় আর এ খাবার গুলোর মধ্যে বিশেষ করে কয়েক প্রজাতির মাছ রয়েছে যেগুলো খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হয়। এলার্জির রোগীদের বিশেষ করে সামুদ্রিক জাতীয় যে সকল মাছ রয়েছে সে সকল মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হয় কারন এই সকল লবণাক্ত পানির মাঝে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি থাকে।

 এছাড়াও ইলিশ মাছ, চিংড়ি মাছ, রুই মাছ ইত্যাদি মাঝে অনেক পরিমাণ এলার্জি থাকে তাই এলার্জির সমস্যা রয়েছে এমন মানুষের এই সকল মাছ খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

এলার্জি জাতীয় খাবার অর্থাৎ কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এই সম্পর্কে আমরা ইতিমধ্যে সকল রকম তথ্য জেনে গেছি তাই এবার আমরা সম্পূর্ণভাবে এলার্জি জাতীয় খাবার তালিকা সম্পর্কে একটি বিস্তারিত তথ্য জানবো। বিভিন্ন বস্তু বা খাবারের প্রতি ত্বকের যে ভিন্ন প্রতিক্রিয়া দেখা যায় তাকেই এলার্জি বলা হয়ে থাকে।

 আপনি খেতে খুব পছন্দ করেন কিন্তু খাওয়ার পরেই আপনার গায়ে চুলকানি এবং রেস বের হওয়া শুরু হয়ে যায় যার ফলে আপনি যে কোন খাবার খাওয়ার পরেই অনেক ভয়ে থাকেন। আসলে সব খাবারই এলার্জি থাকে না কয়েকটা খাবার রয়েছে।

 যেগুলোতে এলার্জি রয়েছে আপনি যদি সে সম্পর্কে জানেন তাহলে সে খাবারগুলো যদি এড়িয়ে চলেন তাহলে আপনি এলার্জি সমস্যা থেকে দূরে থাকতে পারবেন। তাই চলুন দেরি না করে জেনে নিন এলার্জি জাতীয় খাবার কোনগুলো।

১। গরুর দুধ অনেকের কাছেই অনেক প্রিয় এবং পুষ্টিকর একটি খাবার কিন্তু এ গরুর দুধে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি সমস্যা রয়েছে।

২। দুধের মত ডিম একটি পুষ্টিকর এবং ভিটামিন যুক্ত খাবার কিন্তু আপনি জানলে অবাক হবেন যে ডিমেও এলার্জি সমস্যা রয়েছে বিশেষ করে হাঁসের ডিমে একটু বেশি সমস্যা হয়।

৩। প্রতিটা মানুষের সবচেয়ে প্রিয় একটি খাবার হচ্ছে বাদাম কিন্তু এ সকল বাদামে এলার্জি সমস্যা হয়ে থাকে বিশেষ করে কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, পেস্তা বাদাম ইত্যাদি।

৪। সেলফিশ জাতীয় প্রতিটি মাছে এলার্জির পরিমাণ অনেক বেশি থাকে যে সকল মাছের বাইরে শরীরের আবরণ শক্ত তাকে সেলফিশ মাছ বলে বিশেষ করে চিংড়ি মাছ, শামুক জাতীয় মাছ ইত্যাদি।

৫। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের সামগ্রিক মাস খাওয়ার ফলের এলার্জি সমস্যা হয়ে থাকে বিশেষ করে ইলিশ মাছ, টুনা মাছ ইত্যাদি মাঝে মাঝে প্রচুর পরিমাণে এলার্জির সমস্যা থাকে।

তাই পরিশেষে বলা যায় যে আপনার যদি এলার্জি সমস্যা থেকে থাকে এবং আপনি অ্যালার্জি থেকে রক্ষা পেতে চান তাহলে আপনি অবশ্যই এ সকল খাবার এড়িয়ে চলবেন তাহলে আপনি এলার্জি সমস্যা থেকে অনেকটা ভালো থাকবেন।

কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এ সম্পর্কে আমরা আর্টিকেলের উপরের অংশে বিস্তারিত জেনেছি তাই এবার আমরা এলার্জি জাতীয় সবজি কোনগুলো এ সম্পর্কে আর্টিকেলের এই অংশে বিস্তারিত ভাবে জানবো। বিভিন্ন কারণে এবং বিভিন্ন খাবারের ফলে আমাদের শরীরে এলার্জি সমস্যা হতে পারে।

 এলার্জি সমস্যার সবচেয়ে মূল কারণ হচ্ছে আমরা যে খাবার গুলো খাই আমরা নিজেরাই জানিনা যে কোন কোন খাবারে আমাদের এলার্জি সমস্যা হয়। তাই আজকে আমরা আপনাদেরকে এলার্জি জাতীয় কিছু শাকসবজি রয়েছে এগুলো সম্পর্কে বলব যাতে করে আপনারা এই সকল শাকসবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে পারেন।

• লাল আলু

গবেষণায় দেখা গেছে লাল আলুতেও কিছু পরিমাণ এলার্জির সমস্যা রয়েছে কিন্তু অন্যান্য সবজির চেয়ে তুলনামূলক কম। তাই প্রথমে আপনাকে এটি খেয়ে দেখতে হবে খাওয়ার পদ্ধতি এলার্জির সমস্যা হয় তাহলে বুঝতে হবে যে লাল আলুতে আপনার এলার্জি রয়েছে।

• পুঁইশাক

এলার্জি সবচেয়ে বড় কারণ হচ্ছে এই পুঁইশাক পুঁইশাকে প্রচুর পরিমাণে এলার্জি সমস্যা থাকে। পুইশাকে এক ধরনের অক্সালেটস থাকে যা আমাদের শরীরের চুলকানি বাড়িয়ে দেয়।

• বেগুন

এলার্জি সবচেয়ে বড় আরেকটি সবজি হচ্ছে বেগুন বেগুনে প্রচুর পরিমাণে এলার্জির সমস্যা রয়েছে। কারো যদি এলার্জি সমস্যা থাকে বেগুন খাওয়ার পর তাদের শরীরে সাথে সাথে চুলকানির সমস্যা শুরু হয়ে যায়।

• কলা

কলা আমাদের শরীরের জন্য যেমন উপকারী তেমনি অনেকের জন্য এটি ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে কলাতে এলার্জি সমস্যা থাকে কিন্তু আপনি প্রথমে কলা খেয়ে চেক করতে পারেন যে আপনার অ্যালার্জি আছে কিনা।

• শিম

সিমে অনেক পরিমাণ এলার্জি সমস্যা রয়েছে কারণ সীমে মাইগ্রেনের তীব্রতা অনেক বেশি যার ফলে আমাদের অতিরিক্ত মাথা ব্যথা হয়ে থাকে।

• টমেটো

অন্যান্য সবজির মত টমেটোতেও এলার্জি সমস্যা রয়েছে কারণ টমেটোতে হিস্টোমির নামক একটি যৌগ থাকে যা আমাদের ত্বকে এলার্জির সৃষ্টি করতে পারে এর ফলে টমেটো খাওয়ার পরে হাঁচি কাশি অথবা চুলকানি শুরু হয়ে যায়।

• কচু শাক

অনেকেরই পছন্দের একটি খাবার হচ্ছে কচু শাক কিন্তু কচু শাক খাওয়ার ফলে এলার্জি না থাকলেও অনেকের এমনিতেই মুখে চুলকানির সৃষ্টি হয় আবার এলার্জি থাকলে তো কথাই নেই।

• পেঁপে

পেটের বোটার যে সাদা রস বের হয় এটিতে অ্যালার্জি সৃষ্টি হতে পারে এছাড়াও পেপেতেও এলার্জি সৃষ্টি করে কিন্তু অন্যান্য সবজির তুলনায় অনেক কম। আপনার যদি এলার্জি সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনি এটি খেয়ে একবার পরীক্ষা করতে পারেন।

তাই পরিশেষে বলা যায় যে আপনার যদি এলার্জি সমস্যা থেকে থাকে এবং আপনি যদি অ্যালার্জি থেকে রক্ষা পেতে চান তাহলে আপনাকে এ সকল সবজি খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।

প্রিয় পাঠক কোন কোন ডালে এলার্জি আছে এই সম্পর্কে আজকের আর্টিকেলটি সাজানো হয়েছে। তাই আজকেরে আর্টিকেলটি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে এবং আর্টিকেলটি পড়ে আপনি উপকৃত হয়ে থাকেন তাহলে আর্টিকেলটিতে অবশ্যই একটি লাইক এবং কমেন্ট করুন।