খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি ও এর লাভ কেমন?

আপনাদের মধ্যে অনেক তরুণ উদ্যোক্তা রয়েছেন যারা খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি এবং খাসি ছাগলের খাদ্য তালিকা সম্পর্কে জেনে একটি খামার তৈরি করতে চান তাই তাদের জন্য আজকের এই আর্টিকেলটি তৈরি করা হয়েছে।

ছাগল পালন পদ্ধতি ছাড়াও ছাগলের খামার করতে কত টাকা খরচ হয় এবং লাভ কেমন হয় এ সম্পর্কেও আমরা এখানে বিস্তারিত আলোচনা করেছি তাই আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি সম্পর্কে আপনারা অনেকেই জানেন না যার কারণে আপনারা এখন পর্যন্ত ছাগল পালন শুরু করতে পারছে না কিন্তু আজকের এই প্রতিবেদনে আমরা আপনাদেরকে খাসি ও ছাগল পালনের সকল পদ্ধতি সম্পর্কে জানাবো। 

বর্তমানে সবচেয়ে লাভজনক একটি ব্যবসা হচ্ছে ছাগলের একটি খামার তৈরি করা এবং সেখানে অনেকগুলো ছাগল পালন করা কারণ একটি ছাগল পালন করতে বেশি টাকা খরচ হয় না কিন্তু লাভ তার চেয়ে দ্বিগুণ হয়। তাই চলুন দেরি না করে জেনে নেয়া যাক যে কিভাবে একটি লাভজনক ছাগল পালন এর ব্যবসা করতে হয়।

ছাগলের ঘর নির্মাণঃ ছাগল পালন করার জন্য সর্বপ্রথম ধাপ হচ্ছে ছাগলের একটি ঘর তৈরি করা যাতে করে আপনি সেখানে অনেকগুলো ছাগল খাসি একসাথে পালন করতে পারেন। বর্তমানে গ্রাম অঞ্চল এবং বস্তি অঞ্চলের অনেক মানুষ রয়েছে যারা ছোট্ট একটি ঘরের মধ্যেই অনেকগুলো ছাগল পালন করে। 

আসলে অর্থনৈতিকভাবে ছাগল পালন করা নিয়ম হচ্ছে মাটি থেকে বাঁশ খুঁটি দিয়ে উঁচু করে উপরে টিনের ছাদ দিয়ে ছাগল পালন করা এতে করে ছাগলের রোগ জীবাণু ছড়ানোর সম্ভাবনা কম থাকে।

ভাল জাতের ছাগল বাছাই করাঃ ছাগল পালন করার আরেকটা দ্বিতীয় ধাপ হচ্ছে ভালো যাতের ছাগল নির্ধারণ করা আপনি যদি আপনার ছাগলের খামারে ভাল জাতের ছাগল যেমন যমুনা পাহাড়ি, ব্লাক বেঙ্গল, কালাহারি ইত্যাদি পালন করতে পারেন তাহলে এগুলোতে আপনি খুব তাড়াতাড়ি লাভবান হতে পারবেন। 

কারন এ সকল ছাগল খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায় এবং মাংসের জন্য এ ছাগলগুলো অনেক বেশি জনপ্রিয়। এছাড়াও ছাগল কিনার পর তাকে কমপক্ষে এক সপ্তাহ আলাদা কোনো জায়গায় পর্যবেক্ষণের জন্য রাখবেন যাতে করে তার শরীরে কোন রোগ আছে কিনা এটি বুঝা যাবে।

ছাগল মোটা তাজা করনের খাদ্য তালিকাঃ ছাগল পালনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হচ্ছে এর খাদ্য তালিকা একটি বাচ্চা ছাগল মায়ের দুধ ছাড়ার পর তার খাদ্যের অবস্থা খুব জটিল পর্যায়ে থাকে কারণ এই সময়ে সে ঠিকমতো দুধ পায় না তাই তার খাদ্য তালিকার দিকে একটু বিশেষ গুরুত্ব দিতে হয়।

একটি বাচ্চা ছাগলকে দুই সপ্তাহ পর থেকে ভালো করে দানাদার খাদ্য দিতে হবে এছাড়াও একটি বাড়ন্ত ছাগলের দানাদার খাদ্যের মিশ্রণে ভুট্টা ভাঙ্গা, গমের ভুসি, খেসারির ভুসি, সয়াবিন তেল, ডিসি পি, ভিটামিন মিনারেল ইত্যাদি রাখতে হবে। এছাড়া ছাগলকে প্রতিদিন ভেজানো কাঁচা ছোলা খাওয়াবেন এতে করে ছাগলের মাংস অনেক তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পাবে।

খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি কথা বললেই প্রথমে খাসি ছাগলের খাদ্য তালিকা এর কথা উঠে আসে কারণ একটি খাসি ছাগল পালন করতে হলে আপনাকে অবশ্যয় তার খাদ্য তালিকার ওপর বিশেষ নজর দিতে হবে। সকল ধরনের ছাগলের খাদ্য তালিকা একরকম হয় না প্রতিটি ছাগলের এক একটি বয়স হতে তাদের খাদ্য তালিকা ভাগ করা হয়ে থাকে। 

জন্মের পরের একটি ছাগলের বাচ্চার প্রথম খাবার হচ্ছে শাল দুধ সাধারণত ছাগলের ওজনের উপর ভিত্তি করে ছাগলের বাচ্চাকে এই শাল দুধ খাওয়াতে হবে। এছাড়া একটি ছাগলের যেহেতু একসাথে অনেকগুলো বাচ্চা হয় তাই লক্ষ্য রাখতে হবে যে প্রতিটা বাচ্চাই যেন ঠিকমতো শাল দুধ পায়। 

এরপর বাচ্চা যখন একটু বড় হবে বা তার বাড়ন্ত বয়স চলে আসবে তখন তার খাদ্য তালিকার ওপরে আরো বেশি গুরুত্ব দিতে হবে কারন এই সময় আপনি যদি একটি ছাগলকে ঠিকমতো খাবার দেন তাহলে সেই ছাগলটির প্রতি মাসে পাঁচ থেকে ছয় কেজি ওজন বাড়তে পারে। 

তাই এ সময় ছাগলকে দানাদার জাতীয় খাবার এবং শুকনো জাতীয় খাবার বেশি খাওয়াতে হবে যেমন দানাদার জাতীয় খাবারের মধ্যে আপনি প্রতিদিন ভুট্টার গুড়া, খৈল, ভুষি, গমের ময়দা, কাঁচা ছোলা ইত্যাদি এগুলো ছাগলের বৃদ্ধিতে অনেক ভালো কাজ করে। এছাড়াও শুধু দানাদার খাদ্য দিলে হবে না এর সাথে ছাগলকে ঠিকমতো ঘাস, কাঁঠালের পাতা, ধানের চারা দিতে হবে।

খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি সম্পর্কে আমরা উপরের অংশে বিস্তারিত আলোচনা করেছি তাই এবার আমরা ছাগলের খামার করার নিয়ম কি এই সম্পর্কে এখানে বিস্তারিত আলোচনা করব। আপনি যদি ছাগল পালন করার জন্য ছাগলের খামার তৈরি করতে চান তাহলে আপনাকে বেশ কিছু বিষয় সম্পর্কে জানতে হবে এবং সে অনুযায়ী কাজ করতে হবে। 

যেমন আপনি যদি ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে একটি ছাগলের খামার তৈরি করতে চান তাহলে আপনাকে প্রথমে ঠিক করতে হবে যে আপনি ছাগলের দুধ বিক্রি করবেন না ছাগল বিক্রি করবেন। সবচেয়ে ভালো হয় আপনি যদি দুটোই একসাথে করেন এক্ষেত্রে আপনি বেশি লাভবান হতে পারবেন।

• খামার করার নিয়ম

ছাগলের খামার করার আগে আপনাকে ছাগলের সবচেয়ে ভালো জাতটি নির্ধারণ করতে হবে বর্তমানে বাংলাদেশে ছাগলের সবচেয়ে ভালো জাত হচ্ছে ব্ল্যাক বেঙ্গল জাত নির্বাচন করা হয়ে গেলে এবার আপনাকে করতে হবে যে আপনি শুধু ছাগল বিক্রি করবেন না এর সাথে ছাগলের দুধ বিক্রি করবেন।

যদি দুটোই একসাথে করেন সেক্ষেত্রে আপনাকে দুটো খামার করতে হবে একটি হচ্ছে পার্টি ছাগলের খামার আরেকটি হচ্ছে খাসি ছাগলের খামার। আর খামারগুলো তৈরি করার আগে চেষ্টা করবেন যাতে খামাগুলো আয়তন একটু বড় হয় অনেকে রয়েছে ছাগলের খামার ছোট করে তৈরি করে এবং সেই ছোট খামারে অনেকগুলো ছাগল পালন করে এক্ষেত্রে ছাগলের রোগ জীবাণু সংক্রম বেড়ে যেতে পারে। 

তাই সব সময় চেষ্টা করবেন ছাগলের খামার গুলো যেন আয়তনে বড় হয় এবং খামারে যাতে ঠিকঠাক মতো আলো বাতাস এবং বায়ু চলাচল করে এ বিষয়টি লক্ষ্য রাখতে হবে। এবং খামারে গরমের সময় ফ্যান এবং শীতের সময় ছালার ব্যবস্থা করতে হবে যাতে করে তারা আরামে থাকতে পারে। 

এছাড়া যেহেতু ছাগলের প্রস্রাবের কারণে অনেক বেশি নোংরা হয়ে থাকে এবং রোগ জীবাণু ছড়ানোর একটি ব্যাপার থাকে তাই চেষ্টা করবেন খামারটি বাঁশ খুঁটি দিয়ে মাটি থেকে একটু উপরে তৈরি করার। এবং খামারের ভিতরে কয়েকটি সেট তৈরি করে রাখবেন যাতে করে ছাগলদের খাবার খেতে সুবিধা হয়।

ছাগলের খাবারের তালিকায় দানাদার যে সকল খাবারগুলো রয়েছে সেগুলো রাখবেন এবং নিজের জমি থাকলে সেখানে ঘাস লাগাবেন এতে করে আপনার ছাগলের খাবারের খরচ অনেক কমে যাবে।

খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি সম্পর্কে জানলেও আপনারা অনেকেই হয়তোবা জানেন না যে একটি ছাগলের খামার করতে কত টাকা লাগবে যার কারণে আপনারা এখন পর্যন্ত একটি খামার তৈরি করতে পারছে না। 

তাই ছাগলের খামার তৈরি করতে কত টাকা প্রয়োজন হয় এ সম্পর্কে আজকের প্রতিবেদনে আমরা আপনাদেরকে একটি ধারণা দেবো যাতে করে আপনারা একটি সুন্দর ছাগলের খামার তৈরি করতে পারেন। 

বর্তমানে আপনি যদি সবচেয়ে নিম্নমানের একটি ছাগলের খামার তৈরি করতে চান তাহলে আপনাকে ২০ থেকে ৩০ হাজার টাকার প্রয়োজন হবে কারণ এখন প্রত্যেকটা জিনিসের দাম অনেক বেশি এটি শুধু আপনার খামার অর্থাৎ ছাগলের ঘর তৈরি করতে খরচ হবে। 

আর আপনি যদি ভালো মানের একটি খামার তৈরি করতে চান তাহলে আপনার সেখানে প্রায় এক লাখ টাকার মত খরচ হতে পারে যদিও এক লাখ টাকা কম খরচ হবে কিন্তু আপনাকে এক লাখ টাকা ধরে রাখতে হবে। 

তাই আপনারা যারা নতুন খামারি রয়েছেন বা ছাগলের খামার করার চিন্তাভাবনা করছেন তারা প্রথমে অল্প টাকার মধ্যে অল্প পরিসরে অল্প ছাগল নিয়ে শুরু করবেন যাতে করে প্রথমদিকে ব্যবসায়ী লস হলেও কোন সমস্যা না হয়।

আপনি কি একটি ছাগলের খামার তৈরি করতে চাইছেন? কিন্তু ছাগলের খামারে লাভ কেমন হয় এ বিষয় নিয়ে আপনি অনেক চিন্তিত রয়েছেন কি করবেন বুঝতে পারছেন না তাহলে আজকের এই প্রতিবেদনটি আপনার জন্য আশা করি এ প্রতিবেদনটি পড়ার পর আপনারা ছাগলের খামার করা নিয়ে আর কোন দ্বিধা দ্বন্দ্ব থাকবে না। 

বর্তমান বিশ্বে গরুর মাংসের চেয়ে ছাগলের মাংসের চাহিদা অনেক বেশি এটা আমরা অনেকেই জানি তাই আপনি যদি ছাগলের খামার তৈরি করে ছাগল লালন পালন করেন সেক্ষেত্রে আপনি খুব তাড়াতাড়ি ভালো কিছু করতে পারবেন। 

বর্তমানে ছাগলের খামারে মাসিক ইনকাম হয় 40 থেকে 50 হাজার টাকা আবার কোন কোন খামারে মাসে শেষে পাঁচ ১০ হাজার টাকাও ইনকাম হতে পারে এটি সম্পূর্ণ আপনার করে নির্ভর করবে আপনি যেভাবে ছাগল লালন পালন করবেন। 

আপনি যদি ছোট আকারের একটি ছাগলের খামার তৈরি করেন এবং সেখানে কয়েকটি খাসি ছাগল ছাড়াও ভালো জাতের দুধ দেয় এবং বাচ্চা দেয় এমন পাঠি ছাগল কিনে আপনার খাওয়া শুরু করেন তাহলে আপনি সেখানে আস্তে আস্তে ভালো একটি টাকা ইনকাম করতে পারবেন। 

কারণ একটি ভালো জাতের ছাগল প্রতিবছর অনেকগুলো বাচ্চা দেয় আর তাই এই বাচ্চাগুলো আপনি যেহেতু ফ্রিতে পাচ্ছেন তাই এগুলো বিক্রি করে আপনি অনেক টাকা ইনকাম করতে পারবেন আর এভাবে করে আস্তে আস্তে আপনার ছাগলের সংখ্যাও অনেক বেড়ে যাবে। 

এবং সেই সাথে আপনার যদি অনেক বেশি জায়গা থাকে এবং ঘাসি জমি থাকে অনেকগুলো তাহলেও আপনার ছাগলের খাবারের খরচ অনেকটা বেঁচে যাবে এবং মাস শেষ আপনার ভালো একটি লাভ। কিন্তু অনেকে রয়েছে যারা প্রথম দিকেই বড় করে খামার তৈরি করে এবং অনেকগুলো ছাগল পালন করে যার ফলে পরবর্তীতে এ ধকলটা ছাড়িয়ে উঠতে পারে না এবং লস খায়।

ছাগলের খামারে ছাগল পালনের পর সেখানে ভালো প্রফিট না আসার এবং লস হওয়ার পিছনে সবচেয়ে বড় কারণ হচ্ছে সঠিকভাবে ছাগলের জাত নির্ধারণ না করা। অনেক খামারি রয়েছে যারা যে কোন ধরনের ছাগল কিনে আনে এবং সেগুলো দিয়েই একটি ছাগলের পূর্ণাঙ্গ খামার তৈরি করে যার কারণে এই ছাগল গুলো খুব একটা বৃদ্ধি পায় না দুধ দেয় না এবং বাচ্চাও ঠিকমতো দেয় না। 

তাই সবসময় ছাগলের কোন জাত গুলো ভালো এ সম্পর্কে জানতে হবে এবং ভালো জাতের ছাগল খামারে তুলতে হবে। কোন জাতের ছাগল পালনে লাভ বেশি এ সম্পর্কে আজকের আর্টিকেল আমরা বিস্তারিত আলোচনা করার চেষ্টা করব। 

উন্নত জাতের ছাগল গুলোর মধ্যে মূলত রয়েছে ব্ল্যাক বেঙ্গল, তোতাপুরী, বারবারি, যমুনা পরিবার রাম ছাগল, বোয়াল ছাগল, হরিয়ানা, শিরোহী,আঙ্গোরা ছাগল,কাশ্মীর ছাগল,টগেন বার্গ ছাগল ইত্যাদি। আর এগুলোর মধ্যে যমুনাপারি যাতে ছাগলগুলো ব্যবসার জন্য অনেক ভালো কারণ এগুলো খাই কম কিন্তু প্রতিদিন দুই থেকে তিন লিটার দুধ দেয়। 

এছাড়াও বিটল জাতের যে ছাগলগুলো রয়েছে এগুলো প্রতিদিন দুই থেকে তিন লিটার দুধ দেয় এবং এদের মাংস অনেক বৃদ্ধি পায়। এছাড়া আপনি যদি বাচ্চা দেয় এমন ভালো জাতের ছাগল কিনতে চান তাহলে আপনাকে অবশ্যই ব্লাক বেঙ্গল কিনতে হবে বাচ্চা দেওয়ার জন্য এ ছাগলটি অনেক ভালো।

তাই পরিশেষে বলা যায় যে আপনি যদি তাহলে খামার তৈরি করেন তাহলে সেখানে অবশ্যই এই সকল জাতের ছাগল গুলোকে রাখবেন এতে করে আপনার লাভ বেশি হবে।

প্রিয় পাঠক বৃন্দ খাসি ছাগল পালন পদ্ধতি সম্পর্কে আজকের এই সম্পূর্ণ প্রতিবেদনটি লেখা হয়েছে তাই আপনারা যদি কোন নতুন উদ্যোক্তা আমাদের এই প্রতিবেদনটি পড়ে থাকেন তাহলে প্রতিবেদনটি নিজে একটি লাইক এবং কমেন্ট করবেন। এবং এ তথ্যটি আপনাদের মতন যারা নতুন উদ্যোক্তা রয়েছে সবার কাছে শেয়ার করে দিবেন যাতে করে তারা উপকৃত হয়।